FEDECOCAGUA je družstevní organizace založená v roce 1969 a sdružuje 20 000 členů. Přesto je každá šarže identifikovatelná pomocí individuálního kódu s uvedením objemu, názvu družstva a data dodání. Existuje řada sběrných míst a skladů v dalších lokalitách, jako je Huehuetenango, což umožňuje seskupování partií pergamenu před přepravou do sušárny k finální přípravě a kontrole kvality.
Sklad v Camoja navrhl Gerardův syn (vedoucí společnosti Fedecocagua) a řídí jej Don José. Je novější, má sprchy, skříňky, prádelny a dokonce i postele pro pracovníky, stejně jako laboratoř na kalichování a zvukový sklad pro 75 000 pytlů. Pracuje zde 10 zaměstnanců na plný úvazek, včetně třídiče Q. Většina kávy z Huehue pro Fedecocaguu prochází tímto zařízením. V závěrečné fázi provozu je zařízení na recyklaci vody, přičemž studna v areálu poskytuje čistou vodu a dešťová voda se sbírá a používá k zalévání rostlin a trávy v areálu.
